какую валентность при взаимодейсвии с кислородом проявляют элементы побочной подгруппы? например, скандий, титан, лантан, цинк и так далее...

они проявляют валентность 2

Валентность никогда не превышает номер группы, в которой расположен элемент. Таким образом, у скандия - III, титан - IV, лантан - III, цинк - II, ...