1.чему равна масса спиртового раствора, полученного при сбраживании 72г глюкозы, содержащей 20% примесей, если концентрация спирта в растворе 17%?

2.Какой обьем водорода необходимо использовать для гидрирования 36 г глюкозы, содержащей 12% примесей? Какова масса полученного сорбита при 88% выходе.

приблезительно-~77м эт масса полученного сорбита при 88% выходе

1)  57,6г                  хг   C6H12O6=2C2H5OH+2CO2     180г             92гω(C6H12O6) чистого = 100%-ω примесей= 100%-20%=80%m(C6H12O6)=72*80%/100%=57.6гх= 57,6*92/180=29,44гm (C5H5OH) р-ра= м в-ва *100%/ω=29,44*100%/17%=173,18г      31,68       хл          уг2) C6H12O6+H2=C6H14O6         180г   22,4л  182гω(C6H12O6)=100%-12%=88%m(C6H12O6)=36*88%/100%=31.68гх= 31,68*22,4/180=3,94лу=31,68*182/180=32,032г масса теор (C6H14O6)м практ(C6H14O6) = м теор *η/100%=32,032*88%/100%=28,19г