Интересные факторы в химии?

Например:"Стыдливая мимоза"-её листочки сворачиваются от прикосновений.Это происходит из-за того,что стебельки и листья у неё выделяют химические вещества и ионы калия.Происходит химическая реакция.Слышал о таком "Танцующий кальмар"?В японии готовят такое блюдо.Недавно убитого кальмара помещают в рис,ну и поливают соевым соусом.Кальмар,как говориться,начинает дрыгаться.Это из-за того,что в соевом соусе имеется содержание натрия,а он в свою очередь взаимодействует с нервными волокнами кальмара(хим.реакция) и опа-опа кальмар начинает танцевать:)Удачи и успехов в учебе:)