1 .Как доказать что данное вещество является:
а) Алкином
б) Уксусным альдегидом
в) Уксусной кислотой
г) Раствором крахмала

2. Как распознать каждое из следующих веществ:
Альдегид, Глюкоза, белок.

1) Обесцвечивание алкинами бромной водой является качественной реакцией на алкины C2H2 + 2Br2 = C2H2Br4Также существуют реакция Вагнера, которая заключается в обесцвечивании перманганата калия алкинами3C2H2 + 8KMnO4 =3KOOC-COOK + 8MnO2(стрелочка вниз) + 2KOH +2H2O2) Уксусный альдегид мы обнаружим с помощью реакции "серебряного зеркала"Необходимо уксусный альдегид прилить к аммиачному раствору оксида серебра  СH3-CHO + 2 [Ag(NH3)2]OH = СH3-COOH + 2Ag(стрелочка вниз) + 4NH3(стрелка вверх) + H2O3) уксусную кислоту можно распознать с гидрокарбонатов.. также лакмус даёт красное окрашивание, так как уксусная кислота имеет кислую среду.CH3-COOH + NaHCO3 = CH3-COONa + H2O + CO24) раствор крахмала выявляют с помощью раствора йодида калия с йодом.. при сливании двух растворов появляется синее окрашивание.Альдегиды распознают с помощью реакции серебряного зеркала, смотри выше. Глюкозу с помощью свежеосажденного гидроксида меди Cu(OH)2 .. С6H12O6 + 2Сu(OH)2=C6H12O7 + Cu2O ( оранжевый осадок) + 2H2OА белок распознают с помощью азотной кислоты.. если прилить к белку азотную кислоту, то белок денатурирует и становится желтым.