почему ацетилен обесцвечивает бромную воду и перманганат калия?

Потому что ацетилен непредельное соединение (содержит тройную связь)Бром присоединяется по месту разрыва тройной связи с образованием 1,1,2,2 - тетрабромэтанаC2H2 + Br2 = CHBr=CHBr 1,2-дибромэтенCHBr=CHBr +Br2 = CHBr2-CHBr2Для перманганата калия - ацетилен окисляется до щавелевой кислоты и далее до СО2С2H2 + KMnO4 = CO2 + MnO2 + KOHТо есть на реакцию с ацетиленом расходуются вещества придающие окраску раствору ( в одном случае бром, в другом перманганат калия)