Как по химической формуле определить. выделяет ли вещество газ или запах? просто при составление формул замещение, обмена и т.д я не понимаю как определить какое вещество выделяет что-то, 

Выделение газа или запаха?Запомни такие вещи как углекислый газ, сероводород, водород,бурый газ, их формулы надо просто знать, а какое вещество что выделяет учить надо много.