в какой части пламени самая высокая температура и почему

 В соответствии с законами излучения, чем выше температура излучателя, тем выше положение максимума интенсивности излучения по шкале частоты излучаемого им света. В соответствии с этим законом, температура пламени выше там, где пламя ближе к синему участку спектра излучения И ниже - там где ближе к красному.