Говорят в яблоке содержится много железа, но почему мы не ломаем зубы когда
едим его?

Потому, что железо в яблоке находится в ничтожном количестве, но легко можно понять, что оно там есть. Если надкусить или разрезать яблоко и оставить на воздухе, оно станет корчневым. это железо окислилось при взаимодействии с кислородом.Надеюсь, помогла С: