как различать кислотную щелочную и нейтральную среды ??

индикаторами. 

есть даже легкие стишки для запоминания!

лакмусИндикатор лакмус — красныйКислоту укажет ясно.Индикатор лакмус — синий,Щёлочь здесь — не будь разиней,Когда ж нейтральная среда,Он фиолетовый всегда.

фенолфталеинФенолфталеиновый — в щелочах малиновыйНо несмотря на это в кислотах он без цвета.Попасть в кислоту для других — неудача,Но он перетерпит без вздохов, без плача.Зато в щелочах у фенолфталеинаНастанет не жизнь, а сплошная малина!Ярче цвета всех малин наш фенолфталеин!

метилоранжОт щелочи я желт как в лихорадке,Я розовею от кислот, как от стыда.И я бросаюсь в воду без оглядки,Здесь я оранжевый практически всегда.