С какими веществами реагирует NaOH, объясните пожалуйста как определять. Заранее спасибо.

NaOH - это гидроксид поэтому будет реагировать с кислотами и кислотными оксидами)

NaOH- основа,(натрий гидроксид) реагирует с  лугами, солями. Определяется реакцией на индикаторы; метиловый оранжевый - становиться желтого цвета, на лакмус синего , на фенолфталеин малинового цвета.К примеру уравнение с кислотой:NaOH + HCl --(стрелка) NaCl + H2O(реакция обмена)