Пожалуйста, подскажите, каким тегом в XML-документе создать перенос строки в тексте? И еще: как правильно поставить этот тег (в каком месте) и закрывающий тег?

В XML-документе все теги закрываются, это только в html можно не закрывать

И да, тег <br> почему-то не работает

это тег BR ставится после строчки. Закрывающего тега нет.тег p 2 строки отступ закрывающего тега так же нет