Как написать в Паскале выражение a:=(7*e)-(f/2) ?

Паскалю можно кормить то, что Вы записали - целиком правильная запись. (конечно, если e и f у Вас уже заданы, а переменная a - типа real.)

a:=(7*e)-(f/2)=7*e - f/2;  скобки можно не ставить, по приоритету операций эти действия и так будут выполняться первыми