Какие операции можно производить над основными объектами электронных таблиц (ячейками, диапазонами ячеек, столбцами, строками, листами, книгами)?

Это так, что в учебнике нашел.

редактировать, т.е. когда Вы копируете текст или что-то переименовываете, Вы изменяете содержание.

добавлять, удалять, вносить данные, удалять данные, редактировать (изменять содержимое), форматировать (изменять внешний вид)