как написать число с 30 цифрами в паскале?

Ни один из действующих числовых типов данных вам не подойдет (даже int64 позволяет работать лишь с восемнадцатизначными числами). Следовательно нужно хранить число в строке или в массиве, и, реализовать функционал по выполнению операций над этими данными.