Paskal
Сгенерировать массив из случайных чисел, упорядочить массив по
возрастанию элементов в каждой строке.

Прокомментируйте,пожалуйста, программу. Я хочу разобраться.

Загружаете программу, наводите курсор мыши на любое непонятное Вам слово и получаете подсказку о том, что делает та или иная функция. Я не вижу смысла писать комментарии по каждому слову в программе. Если есть конкретный вопрос - спрашивайте.

За что отвечвет переменная r?

За перебор строк массива