Определите количество байт, требуемых для записи наибольшего числового значения, кодируемого 14 битами.

При такой постановке вопроса, про числовые значения - это так, отвлечь от сути. 14 бит - это 14/8 ≈ 2 байта. И все.

А если речь о том, что в байтовом коде число представялется каким-то особым образом - то надо указаывать в вопросе.