Приведите примеры непрерывных(аналоговых) величин

дискретные сигналы (они же цифровые) - принимают конечное число значений функции:

примеры дискр:  

- энергетические уровни атома,  

- сигналы светофора

- символы, слова... и т. д. и т. п.

непрерывный (он же аналоговый) - принимает бесконечное количество значений функции, амлитуда и время которого меняются непрерывно.  

примеры непрерывных:  

- звуковая волна,  

- диаграмма изменения влажности, напряжения, и других некоторых физических величин

для преобразования непрерывного сигнала в дискретные производят дискретизацию. Процесс дискретизации сопровождается потерей информации если частота дискретизации в 2 раза меньше максимальной частоты непрерывного сигнала по теореме Найквиста... В России эту теорему называют Котельникова.