в документе объём которого 4.5 кбайт 156 страниц на каждой странице 128 строки в каждой строке 42 символа. Сколько бит информации несёт в себе символ данного документа?

Предположим, что в байте 8 битов. Тогда:

4,5 * 1024 * 8 / (42 * 128 * 156) ~= 0,044 бита на символ.

Документ сжат, причём весьма хорошо, так что говорить о битах на символ здесь бессмысленно.