Здравствуйте, как учитель информатики узнаёт о том что все домашние задания в Word сделаны на одном IP и просто перекинуты на Флешку.
P.S. Задания делал один человек на своём компьютере и просто одногруппникам на флешку скинул, темы заданий и содержание разные.

ну а все таки, он просто очень прошаренный. Есть ли способ узнать на каком айпи адресе делалось?

Документированных способов по файлу документа узнать какой ip имел компьютер на момент его редактирования мы не знаем. Мы обычные программисты, не такие "прошаренные", как Ваш учитель. С другой стороны в Windows и Office хватает "дырок", чтобы хакерскими методами это осуществить. Вот только вряд ли кто-то будет этим заниматься, только чтобы узнать, что документы создавались на одном компьютере: трудозатраты не соответствуют результату.

Кроме того от интернета можно отключиться на время работы с вордом, ip негде будет взять. А если переподключиться к интернету ip должен измениться на другой (если только пользователь не купил у провайдера "белый" ip).

Скорее всего открыл: Файл -> Сведения

и посмотрел "Автор" и "Кем изменено" и эти значения оказались одинаковыми у нескольких человек.

Автор меняется правой кнопкой мыши, для изменения поля "Кем изменено" нужно внести какие-нибудь правки на своём компьютере и сохраниться.