Назовите известные вам способы очистки всего документа ​

Вас не просили удалять документ, а просто очистить его. Очистить != удалить. Очистите Вашу операционную систему, пожалуйста ;)

очистить документ = получить пустой (чистый) документ. Удалите и создайте такой же документ и вы получите решение задачи. Это зачастую наиболее быстрый и эффективный метод.

1. открыть документ в подходящем редакторе, выделить все содержимое, удалить, сохранить;
2. удалить документ и создать новый с таким же именем.