Документ является ли приемником информации да или нет?

И да, и нет. Если вы читаете документ, чтобы узнать из него что-то новое, то он – источник информации. Если вы собираете информацию, чтобы составить документ, то он – приемник. Но если вы готовите документ, чтобы передать кому-то нужную информацию, документ превращается в канал.