с помощью каких команд изменяется состав записей БД?

Если под БД подразумеваются системы управления базами данных совместимые с SQL, то там всего 3 основные команды для изменения СОСТАВА записей.INSERT - вставляет новую строкуDELETE - удаляет строки, подходящие под условие(или все)UPDATE - обновляет данные в столбцах у определенных строк(или у всех)