как вы понимаете смысл фразы в операционных системах предусмотрена возможность выбора необходимого  пользователю и технически возможного графического режима

это значит что пользователю будут показывать картинку, и качество картинки зависит от пожеланий пользователя и возможностей оборудования, т.е. если у вас 14' ega то при всем вашем желании он 1960*1280 показывать не будет, а вот между 640*480 и 800*600 можно будет выбрать