Поскольку книг много и перевод их в цифровой вид нужен, то придуманы специальные устройства для этого. Автоматические книжные сканеры (более подробно ищите в интернете)Используются специальные щадящие технологии листанья, сканирующая часть вводится прямо между листов и тпПоходу штука весьма не дешевая и наши библиотеки вряд ли могут себе такое позволить.