В чем отличие применения клавиш Shift и Caps Lock ?

⇒ Отличий несколько, но самое главное отличие заключается в том, что Caps Lock - клавиша постоянной "большой буквы", а Shift применяется для написания символов (например, Shift+3 = #, Shift+6 = ^, ну и так далее)