Какие отрасли производства лидировали по уровню промышленного развития к началу 19 века и почему?

Не хватает конкретики, где именно? Если вообщем в мире, то это металлургия( Увеличение числа машин вызвало повышенную потребность в металле, и это потребовало развития металлургии. Это одна из основных причин)