какие пережитки средневековья тормозили технический прогресс и предпринимательство в Европе в ранее Нового время? Какие цеховые традиции и другие прапвила должен был обойти,например,Джек из Ньюбери,чтобы открыть свою суконную мануфактуру

Ну здесь много причин, я выделю несколько1) крепостное право это наверное самый важный пережиток, потому как у нас его отменили очень поздно.2) община, потому что люди то сначала жили общинами, а потом только заменились на общинные связи и прочее, ну вообщем отделяться начали в отдельные хозяйства.3) налоги, подати за проезд по чьим землям взималась пошлина, Джек должен был выйти из цеха если бы он открыл мануфактуру, то нарушил бы цеховое устройство.А тормозило технический прогресс само цеховое устройство и церковь, которая никак не поддерживала науку.