какую роль играли ремесленные цехи в средневеком веке

Ремесленный цех - объединение ремесленников одной профессии в средневековом городе. При помощи цеха мастера могли контролировать количество тратящегося сырья, количество станков у одного мастера и работу учеников, подмастерьев. Так же в случае войны цех становился боевой единицей ополчения.