объясните какое историческое событие царское правительство определило как "польский бунт" и почему.

Польским бунтом - 1830-1831 гг. называют мятеж, организованный шляхтой и католическим духовенством в Царстве Польском и в граничащих с ним  губерниях Российской империи.

Мятеж был направлен на отделение Царства Польского от России и отторжение от России ее исконных западных земель, входивших в XVI-XVIII вв. в состав бывшей Речи Посполитой. Конституция, дарованная императором Александром I Царству (Королевству) Польскому в 1815 г., предоставляла Польше широкие суверенные права. Царство Польское являлось суверенным государством, входившим в состав Российской империи.