• Самая, наверное, вкусная химическая реакция (точнее каскад химических реакций),открыта учёным Майяром более 100 лет назад, в 1910 году и изучается до сих пор. Благодаря ей на продуктах ,приготовленных при высокой температуре ,появляется особая, очень вкусная золотистая корочка.Какие вещества необходимы для протекания этой реакции ?

Ответы 1

  • Углеводы , аминокислоты и белки
    • Автор:

      sky12
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years