какая была разница в куполах у храмов Киевской земли от куполов, храмов Галинко-Волынской земли

Внешний цвет храма нередко отражает его посвящение - Господу, Богородице, какому-либо святому или празднику. Так, например:

Белый - храм, освященный в честь Преображения или Вознесения ГосподняГолубой - в честь Пресвятой БогородицыКрасный - посвященный мученику (мученикам)Зелёный - преподобномуЖёлтый - святителю

Однако, надо заметить, что всё это не догма, а лишь традиция, не везде и не всегда соблюдаемая.

Количество, форма и цвет куполов на храмах

Количество куполов на храмах символично:

1 - символизирует Единого Бога3 - Святую Троицу5 - Спаситель и четыре евангелиста7 - семь таинств Церкви9 - по числу ангельских чинов13 - Спаситель и двенадцать апостолов33 - по числу лет земной жизни Спасителя.

Форма купола также имеет символический смысл. 

Шлемовидная форма напоминала о воинстве, о духовной брани, которую ведет Церковь с силами зла и тьмы. Форма луковицы — символ пламени свечи, обращающий нас к словам Христа: "Вы - свет миру". Замысловатая форма и яркая раскраска куполов на храме Василия Блаженного говорит о красоте Небесного Иерусалима.

Цвет купола также важен в символике храма:

Золото — символ небесной славы. Золотые купола были у главных храмов и у храмов, посвященных Христу и двунадесятым праздникам.Купола синие со звездами венчают храмы, посвященные Богородице, потому что звезда напоминает о рождении Христа от Девы Марии.Троицкие храмы имели зеленые купола, потому что зеленый — цвет Святого Духа. Храмы, посвященные святым, часто увенчаны зелеными или серебряными куполами.В монастырях встречаются черные купола - это цвет монашества