че отличалось новое дворянство от старого

Старое дворянство - землевладельцы, эксплуатирующие крестьян. Новое - предприниматели, которые открывали доходный бизнес. Например, выгоняли крестьян с земли и разводили овец ради шерсти для производства шерстяных тканей.