яке місто в XVI-XVII ст.була столицею Кримського хансства

именно в 16-17 ст.?

в XVIII веке, благодаря заботам смоленского помещика князя Григория Потемкина -Таврического, потомке немецких удельных князьков Императрице Екатерине Великой, авантюристу де Рибасу, малороссу Безбородько и пр.пр.

Последний из ханов из рода Гиреев был отравлен по приказу султана Сиятельной Порты за сотрудничество с русскими

Бахчисарай был столицей Крымского ханства, до присоединения Крыма  к территории России 

Главным городом Крымского Юрта был город Кырым, известный также как Солхат (современный Старый Крым), ставший столицей хана Оран-Тимура в 1266 году. По наиболее распространенной версии название Кырым происходит от чагатайского qırım — яма, окоп[2], существует также мнение, что оно происходит от западно-кипчакского qırım — «мой холм» (qır — холм, возвышенность, -ım — аффикс принадлежности I лица единственного числа).

При образовании в Крыму независимого от Орды государства столица была перенесена в укреплённую горную крепостьКырк-Ер, затем в расположенный в долине у подножия Кырк-Ера Салачик и, наконец, в 1532 году во вновь построенный