почему большинство исторических терминов многозначны и дискуссионны?

Потому что история-  не точная наука.Значит у них много значений, понятий

Исторические термины всепоглощающие, склонные к глобализации. Но при всем этом, все определения очень субъективны, так как охватывают основу, упуская различные детали и противоречивость многих социальных и экономических вопросов.