Почему древние люди использовали камень для изготовления своих орудий труда?

Так потому, что у древних, то есть доисторических людей под рукой ничего и не было. Кроме камня и упавшей ветки дерева. И вот когда к ним в ихниюю доисторическую голову пришла мысля, что неплохо бы было соорудить себе какое-нибудь орудие труда или оружие, тогда они начали использовать всё то, то и было у них под рукой. Сначала просто кусок ветки или камень, потом нашли камень с острым краем или раскололи один о другой и этим острым краем начали скоблить-долбить ветку. И дальше понеслось поехали! Присобачили такой острый камень к ветке- вот уже топор