Чем можно объяснить улучшение во второй половине 50-х гг. и ухудшение в начале 60-х гг. снабжение населения продовольствием? С какими политическими решениями это было связано?

Улучшение снабжения продовольствием в 50е можно объяснить так:

В 50е проводились экономические реформы в период «оттепели»: именно в это время проводилось поднятие целиных земель, осваивались территории, повышались закупочные цены на продовольствие (сельскохозяйственную продукцию), списывались долги, активно финансировалось социальное развитие села, отменялся налог на личное подсобное хозяйство, в 5 раз выростало хозяйство и колхозы получили немного автономии (могли изменять уставы и частично управлять финансами), колхозники получили паспорта и стали получать пенсию. Такие мероприятия в рамках реформы дали рост продукции сельского хозяйства в 34%.  

Ухудшение снабжения продовольствием в 60е можно объяснить так:

Из-за того, что государственных преобразований не произошло, и реформа была все равно осторожной, то сильно ситуацию реформа не изменила.  Государство начало скупать скот массово и из-за этого стал проявляться продовольственный дефицит, массово засаживалась кукуруза, климат для которой не подходил и общий сбор зерновых был скудный, поднятие целины была хорошей идеей, но никто не придумал систему землепользования и то, как можно бороться с эрозией почвы, из-за дефицита государство стало закупать зерно заграницей, но это зерно стоило очень больших денег.  

Все это было связано с «оттепелью» и реформами Никиты Хрущева.