почему плебс избирал на должность народных трибунов Тиберия и Гая Гракхов - предстаителей патрицианских родов?
чьи интересы представляли и отстаивали братья Гракхи в своих реформах?

Гайх и Тиберий Гракх представляли интересы плебеей. Реформы производились в их сторону. Например земельный закон. Он был принят в сторону плебеей.