Зачем грамотные помогали состовлять письма и т. д. Царям?

Потому что они грамотные!!! А вдруг Царь или Повелитель допустит ошибку. Как по вашему это будет выглядеть. Смешно и позорно... И грамотные помогали подобрать более подходящие элегантные богатые слова... Потому что у них словарный запас богатый... Вот так я считаю!