Ацтеки — найбільший народ американських індіанців Мексики, що прийшов у центральну частину країни з півночі в 12 столітті.
"
Ацтеки перейняли людські жертвоприношення від більш ранніх культур (таких як Ольмеки), вони вірили, що без людської крові всесвіту прийде кінець, і сонце припинить свій рух. Існує безліч стародавніх статуй богів з висунутим язиком, таких як Уицилопочтли, що могло бути сакральним жестом, що означає спрагу крові.
Під час ацтекської церемонії людського жертвопринесення п’ятеро жерців, іноді з розфарбованими в різні кольори обличчями, тримали жертву за руки і ноги. Серце, зване «дорогоцінний орлиний плід кактуса», вирізувалося з живої людини і спалювалося в храмі.
Раковини і камені на ацтекських ритуальних клинках символізували особи богів, для яких призначалися жертовні серця.
Ацтеки приносили в жертву від 10000 до 50000 осіб на рік. За часів правління Монтесуми II в жертву було принесено 12 000 чоловік за один день.
Ацтеки грали в ритуальну гру з м’ячем, відому як тлачтлі, програвшого в якій часто приносили в жертву богам.
Коли іспанський конкістадор Ернан Кортес прибув до ацтекських земель в 1519 році, ацтеки прийняли його за бога Кетцалькоатля і запропонували йому напій богів: гарячий шоколад.
У ацтеків була особлива порода собак, яку в рідкісних випадках приносили в жертву, а м’ясо вважалося рідкісним делікатесом.
У ацтеків тільки вождям, членам їх сімей, а також жерцям дозволялося носити мантії з пір’я колібрі. Щоб виготовити один такий наряд, необхідно було зловити і обскубти більше тисяч пташок.