Почему в долине Ганга цивилизация возникла только в железном веке?

Потому что до этого в долине Ганга были непроходимые дикие леса (джунгли). Вырубить их примитивным орудием не представлялось возможным. Только в железном веке, когда научились добывать, выплавлять и обрабатывать железо, появилась возможность вырубить железными топорами многовековые деревья и кустарники, выкорчевать пни и расчистить территорию под пашни и поселения.