Историю английского чаепития принято отсчитывать от середины XVII века, когда португальская принцесса Катарина Брагансская стала женой короля Карла II. Большая любительница чая, она приучила к этому напитку английскую знать, и скоро чай стал вытеснять эль и портер из залов Букингемского дворца. После этого мода на чай очень быстро распространялась, а чайный лист стал ценной статьей импорта. Табак в Англию в 16 веке не только ввозили из заморских владений, но и имелись плантации непосредственно на территории самой Британии. Да и табакокурение не получило еще в 16 веке значительного распространения.