Как афиняне называли управление в своем полисе? И почему они считали такое управление наилучшим?

Демократия. А считали лучшем, так как это власть народа, т.к граждане сами для себя власть и никто им не указ, никто не "сидит" сверху и отдаёт приказы, они сами все решают)

(Управление-демократия)

Потому ,что граждане могли сами управлять в полисе.