почему и как началось формирование русской украинской и белорусской народностей​

Эти народности стали разделяться, когда попали под власть разных государств.

Предки русских в северо-восточных княжествах остались под властью монголов.

Предки белорусов и украинцев в северо-западных, западных и южных княжествах оказались в составе Великого княжества Литовского, частично также под властью Польши и Венгрии.

Именно по этой причине выделились предки русских, предки украинцев и белорусов разделились позже.