как складывались отношения монгольских завоевателей и покорённых ими народов? ​

Некоторые народы включались в состав Золотой Орды и ассимилировались там. Такая судьба постигла половцев (кипчаков), не даром даже государственным языком этого государства был кипчакский. Аналогична и участь волжских булгар. В Золотой Орде процветали торговые города, но сами монголы предпочитали по-прежнему вести жизнь кочевых скотоводов. Значит города населяли те, кто и до завоевания были горожанами – те же волжские булгары.

Другие народы Золотая Орда облагала данью, не сильно вмешиваясь в их внутренние дела. Так племена Приуралья продолжали жить своей первобытной жизнью, только отдавали часть добытой пушнины. Подобная участь постигла и русские земли. Периодически туда совершали нашествия, если считали, что князья выходят из подчинения, но управляли ими прежние княжеские династии и именно они собирали дань.