В России людей, неумеющих говорить называли \"немтырь\" ( в современном языке - немой).В Россию петровских времен хлынуло множество иностранцев - немцев, французов, голландцев и пр. Предполагаю, что в голове русского человека и коренного населения России два слова - немтырь и немец - слились в одно, более короткое, \"немец\".