Латинская Америка является крупнейшим поставщиков бананов по всему миру — её доля составляет более 70%. В РФ бананы в основном поставляются из Эквадора и Перу. В самих странах Латинской Америки использование бананов носит универсальный характер: они являются основной пищей бедняков (их не только едят сырыми, но и готовят всевозможные блюда, мармелад, сироп, вино, их жарят и тушат, запечённые зелёные бананы напоминают картофель), листья используют для покрытия крыш, изготовления верёвок, используют вместо тарелок и обёрточной бумаги.