какие отрасли хозяйства были развиты у германских племён

Если верить Юлию Цезарю и Тациту, то земледелие не было особенно развито у германцев. Причиной могло послужить право пользования землёй на 1 год. После этого этот участок изымался и род получала другой. Предыдущий доставался другому роду. Есть некоторый позитив в этом. Такое пользование землёй исключает зависти и уравнивает все роды. Это практиковалось и во многих других странах. Большое развитие получило скотоводство. Основой рационов германцев было всё, что даёт скотина. Ремесленники  тоже не были очень распространены. Такие выводы можно сделать по археологическим находкам. Нужно отметить, что германцы умели строить суда. Но под парусом не ходили.