Почему все виды свидетельств об истории называют источниками?

Потому, что они выступают источником важной информации о событиях из прошлого, и очень часто единственным. Благодаря, которым и строится общая картина о прошедшем времени. К основным историческим источникам можно отнести: документы, артефакты и устные пересказы.