3. какое царство было более развито в кулинарном отношении-Нововавилонское или Мидийское и почему?

В данном случае, речь не о том, какое из царств было более развитым. Речь о том, какое из царств мы лучше изучили. Ответ: Нововавилонское. К сожалению, о Мидийском государстве нет ни одного письменного свидетельства; никогда не проводились раскопки мидийских городов. Все, что современная наука знает о Мидии почерпнуто из работ Геродота и все чаще правдивость этой информации подвергается сомнениям и критике.