Чем вы можете объяснить нуклонные возрастания дефицита продовольствия в 70 в начале 80 годов?

Бытует мнение, что дефицит произошел из-за проблем в плановой экономике. Дефицит делится на три пика. В первый пик происходило нарастание промышленного потенциала и организация новой экономики. Поэтому появился дефицит на продукты. Ввели карточную систему. Но этот пик был до сороковых годов. Второй пик - Великая Отечественная война. Третий пик из-за реформ 1960 года. Во время перестройки дефицитом было всё, что только можно, всё на что был хоть какой то спрос.